INFOLINIA: 666 605 330
Mezcal (lub Mescal) to narodowa wódkameksykańska. Odmianą mezcalu najbardziej znaną poza granicami Meksyku jest tequila. W przeciwieństwie jednak do tequili tradycyjny mezcal jest nie destylatem sporządzonym ze sfermentowanego soku, lecz z całego rdzenia (piña) agawy. Różnica dotyczy również gatunku agawy użytego do produkcji, mezcal wytwarza się z wielu gatunków agaw zielonych, natomiast tequilę wyłącznie z agawy niebieskiej (Agave tequilana) i to tylko w regionie Tequila. Do tequili nigdy nie dodaje się gąsieniczki \"gusano rojo\", dlatego nie ma tequili z robakiem, jest tylko mezcal z robakiem.
Mezcal po zakończeniu destylacji zawiera ponad 90% alkoholu. Mimo to nie jest tak ostry w smaku jak chociażby spirytus. Mezcal można rozcieńczyć z wodą lecz według rdzennych Meksykanów jest to swego rodzaju profanacja. Najlepiej spożywać Mezcal w czystej postaci, a zawartego w butelce robaczka \"gusano rojo\" zjada osoba, której wypadnie on z butelki do kieliszka.
INFOLINIA +48 666 605 330
SKLEP +48 532 628 930
sklep@alkohole.poznan.pl
MAPA GOOGLE