Angostura Bitters 0.2L

W skład wódki wchodzą m.in.: kora angostury, kora chinowa, kłącze galangi, korzenie arcydzięgla, goryczki i imbiru oraz czerwone drzewo sandałowe, które nadaje wódce czerwonobrązowe zabarwienie. Ilość ekstraktywnych składników w wódce jest znaczna, a zawartość cukru niewielka, co powoduje, że Angostura ma zapach przyjemny, ziołowo-korzenny, ale smak – chociaż zharmonizowany- jest intensywnie gorzki. Moc wódki wynosi 48°. Wódka ta w zasadzie nie nadaje się do bezpośredniej konsumpcji wskutek zbyt dużej goryczy, ale jest niezbędna w każdym barze do aromatyzowania napojów mieszanych.

Najbardziej z nich znany i ceniony to tzw. “champagne cocktail”.

Champagne coctail

9 części szampana

1 część koniaku

po zmieszaniu wlewa się na kostkę cukru nasączoną kilkoma kroplami Angostury.