Zapach: gruszki, limonki, brzoskwinie, wanilia, pieprz biały, listek mięty oraz aromat dymny;
Smak: dymny, toffi, karmelizowany brązowy cukier, jabłka, pieprz, brzoskwinie, mięta oraz ślad dębu;
Finisz: średnio-długi, dymny, letnie owoce oraz tony wanilii.
Feis Ile (Islay Festiwal Whisky i Muzyki) jest imprezą organizowaną corocznie od 1986 roku. Celem wydarzenia jest promocja kultury oraz historycnego dziedzictwa wyspy.
Big Peat to mieszanka dymnych whisky torfowych pochodzących z regioniu Islay, tj. Ardbeg, Caol Ila, Bowmore oraz Port Ellen. Butelkowana jest w beczkach typu Small Batch. Brak zabarwiania oraz filtracja na zimno nadała jej niesamowitego charakteru, którego powinien zasmakować każdy koneser mocniejszych, szkockich whisky.