Kanadyjska whisky, stanowiąca blend najlepszych whisky, produkowanych z wysokiej jakości ziaren żyta i jęczmienia oraz krystalicznie czystej wody. Proces mieszania whisky bazowych następuje już na etapie destylacji - jest to tzw. "blending at birth". Gotowa whisky dojrzewa następnie przez 8 lat w dębowych beczkach. Produkt wprowadzono po raz pierwszy na rynek kanadyjski w 1951r. Pierwotnie sprzedawana była pod nazwą "Black Label". Później, zgodnie z sugestią Jack'a Napier, jej nazwę zmieniono na "Black Velvet", co miało podkreślać jej wyszukany, delikatny i aksamitny smak, połączony z lekkością i aromatycznością.