Fernet Branca Menta jest włoskim bitterem produkowanym z ponad 23 rodzajów ziół, przypraw i korzeni. Są to na przykład kardamon, szafran, rabarbar i mirra. W jego skład wchodzi także spirytus z winogron, a swój brązowy odcień zawdzięcza karmelowi. Po zmieszaniu leżakuje okrągły rok w debowych beczkach. Jego receptura jest ściśle chroniona. Została stworzona w 1845 roku przez handlarza ziołąmi Bernardino Branca.
Starannie wyselekcjonował zioła z całego świata i wydobył ich lecznicze właściwości. Jego smak jest gorzki jednak na finiszu korzenny. Serwuje się go po posiłku w temperaturze pokojowej z lodem, lecz można podawać go również do kawy.