Zapach: owoce tropikalne, a w szczególności ananasa, banana i cytrusów;
Smak: nuty miodu, palonej kawy, migdałów w brązowym cukrze, kokosa i smażonego banana;
Finisz: średnio-długi, dosyć suchy.
Leżakuje przez 3 lata w beczkach z białego dębu na słonecznych Karaibach, co nadaje rumowi pełny i złożony smak.
Grand Kadoo ma swoje początku w słynnym barbadańskim „Crop Over Festival", a zwłaszcza w karnawałowym finale znanym jako „The Grand Kadooment". Początki sięgają 1687 roku, gdzie podczas Crop Over Festival, na Barbadosie świętuje się koniec zbiorów trzciny cukrowej. Wyspa ożywa dzięki tańcom i muzyce w podziękowaniu za owocne zbiory. Wyprodukowane na wyspie rumy Grand Kadoo są hołdem dla tej wspaniałej, kolorowej kultury i są ważnym elementem historycznym Barbadosu.