Highland Park 10-letni szczyci się indywidualnością i złożonością, częściowo dzięki zastosowaniu torfu orkadyjskiego w destylarniach słodowni i zastosowaniu beczek po sherry do dojrzewania. Zapach jest intensywny i kwiatowy, z nutą wrzosu i odrobiną przyprawy. Gładki i miodowy na podniebieniu, z cytrusowymi owocami, słodem i charakterystycznymi tonami drewna dymnego w ciepłym, długim, lekko torfowym wykończeniu.