Jinro Plum Soju 0.36l

Soju (소주,燒酒) - koreański narodowy napój alkoholowy o zawartości 16% do 45% alkoholu. Jest przejrzysty jak wódka, jednak lekko słodkawy o charakterystycznym zapachu alkoholu. Jest wytwarzany przez scukrzenie, fermentację i destylację surowej skrobii (ziemniaczana lub kukurydziana). Następnie tak wytworzony alkohol rozcieńcza się wodą do uzyskania odpowiedniego poziomu alkoholu. Dozwolona jest też kompozycja smaków i używanie mieszanki skrobii z innych produktów jak np. z batatów. Soju dosłownie tłumaczone w koreańskim języku oznacza „zapalić alkohol (flame)” i nawiązuje do procesu destylacji zacieru na otwartym ogniu.