Jadwiga Póltorak jest to miód pitny produkowany z miodu pszczelego nektarowego. W 1 litrze miodu pitnego zawarte jest 720g miodu naturalnego. Dzięki wieloletnim leżakowaniu miód ten staje się stabilny o pełnej klarowności. Pod wpływem lat jego bukiet calkowicie przysłania wysoką zawartość alkoholu i kwasowość, dzięki czemu uzyskujemy najszlachetniejszy trunek o mocy 16%.