W 1785 roku Florens-Louis Heidsieck założył jeden z najstarszych i największych domów szampańskich na świecie, który do dziś tworzy wyjątkowo oryginalne szampany.
Piper-Heidsieck Cuvee Sublime to półwytrawna odmiana klasycznego szampana Piper Heidsieck Brut. Stworzony przede wszystkim ze szczepów Pinot Noir z rejonu Szampanii i Pinot Meunier z rejonu Montagne de Reims. Ciemnozłoty kolor komponuje się z owocowym zapachem i nutami karmelu, a smak podkreślają aromaty cynamonu i wanilii.
To jedna z ulubionych marek wielu największych gwiazd i celebrytów ze świata mody, designu i filmu. Piper Heidsieck był między innymi ulubionym szampanem Marilyn Monroe, która chętnie mówiła o tym w swoich wywiadach. Piper Heidsieck już od ponad 20 lat jest oficjalnym szampanem festiwalu filmowego w Cannes, a od roku 2015 także ceremonii rozdania OSCAR™-ów.
Piper-Heidsieck to obok prestiżu także najwyższa jakość, którą potwierdza 14 tytułów Sparkling Winemaker of the year przyznawanego co roku przez International Wine Challenge.