Yeni Raki Ala ma aromat dobrze wysuszonych owoców tropikalnych, anyżu, mięty i suchego siana.
Nazwa raki pochodzi od arabskiego araka lub araki, co oznacza "pocić się" i może odnosić się do powoli skraplających kropli trunku w czasie destylacji. Sekretem smaku jest używana w trakcie produkcji woda pochodząca ze studni artezyjskiej w Corlu. Raki Yeni produkowany jesdt od 1944 roku, a dzięki wysokiej jakości pięciokrotnie destylowanego spirytusu, został złotym medalistą w konkursach tejże kategorii.