Rock Angel 2019 0.75l

Kolor: koralowo-różowy;

Zapach: kwiaty, czerwone letnie owoce, dzikie truskawki z nutą brzoskwini i melona;

Smak: lekki i złożony, jagody, przyprawy, kwasek cytrynowy oraz lekka mineralność;

Finisz: długi i świeży.

Rock Angel wytwarzany jest głównie z winogron Grenache i Rolle, które zbierane są wczesnym rankiem, zachowując pełnię ich świeżości. Podczas starannych selekcji i sortowania, wybierane są wyłącznie najlepsze winogrona. Część winogron jest lekko tłoczona, natomiast reszta otrzymywana jest z gęstego moszczu. W tym przypadku ciężar własny winogron powoduje pęknięcia dna wanny i uwolnienie moszczu, dlatego też styka się on ze skorupkami wyłącznie przez krótki czas, nadając charakterystycznego koloru jasnych płatków róży. Winifikacja odbywa się w stalowych zbiornikach o kontrolowanej temperaturze.

Kilka wybranych opinii szanowanych krytyków win na świecie:

- „Udowodniono, że każda pora roku jest różowa" - Daily Front Row,

- „W to wino włożono wiele pracy i jest ono niezwykla wyrafinowane" - Jonathan Ray (The Spectator),

- „Rock Angel 2019 znalazł swoje korzenie. Bardzo dobrze się je pije z... najlepszego jak dotąd rocznika." - Matthew Jukes.