Mocny, destylowany alkohol wytwarzany z moszczu winnego gron Muskat. Swój unikalny smak i aromat zawdzięcza ściśle strzeżonej kompozycji anyżu i ziół. Podlega dwukrotnej destylacji, filtracji oraz dojrzewa w stalowych kadziach, dzięki czemu otrzymany trunek jest tak wspaniały i jednorodny. Idealnie komponuje się z grecką kuchnią opartą na oliwkach, pomidorach, serze Feta i baraninie.