Wild Turkey Straight Kentucky Bourbon Whiskey jest wyjątkowym trunkiem klasy super-premium, produkowanym w samym sercu stanu Kentucky. Należy on od grupy najbardziej popularnych bourbonów rozlewanych w Stanach Zjednoczonych i produkowanych za pomocą metody tradycyjnej. Stosowany przez mistrza Eddi'ego Russell'a w Wild Turkey naturalny proces destylacjiwymaga znacznie więcej czasu i pieniędzy niż te bardziej nowoczesne, jednak każdy kto spróbuje tego wyjątkowego trunku, przyzna, że naprawdę warto.
Destylarnia Wild Turkey Distillery wypuściła na rynek zupełnie nowy wyselekcjonowany bourbon, który zachwycił już nie jednego amerykanina. Liczba w jego nazwie, pochodzi od zawartości alkoholu - 81 proof, czyli 40,5%. Został stworzony na bazie mieszanki destylatów 6-, 7- i 8-letnich, przelanych do zupełnie nowej i wyjątkowej butelki z odmienioną etykietą.