Birnie Moss jest niezwykle intensywnym i złożonym trunkiem, który nazwę odziedziczył po smaganych wiatrem wrzosowiskach znajdujących się w pobliżu destylarni Ben Riach. Trunek różni się od swoich poprzedników z regionu Speyside, na pierwszym planie objawiając swój dymny i torfowy charakter. Zachwyca również wyraźnymi nutami wanilii i dębiny. Smak emanuuje bogactwem i słodyczą szkockiego torfu połączonego z posmakiem wanilii i owoców tropikalnych. Jasno złoty kolor jest całkowicie naturalny, dzięki temu, że producent rezygnuje z filtracji na zimno i barwienia karmelem.