Bimber jest czystą wódką przygotowaną według tradycyjnej polskiej receptury. Jej nazwa pochodzi od staropolskich wyrobów uzyskiwanych w procesie destylacji spirytusu zbożowego. Swoją unikalną jakość zawdzięcza wielokrotnemu procesowi destylacji spirytusu wytwarznego z polskich zbóż, a także długiemu okresowi leżakowania oraz kontrolowanemu ręcznemu rozlewowi.