Jest to wódka produkowana z najwyższej jakości spirytusu i krystalicznie czystej wody. Pakowana jest w charakterystyczne tuby z oryginalnym zaworem gaśniczym, na wzór gaśnicy przeciwpożarowej.
Old Polish Vodka jest rodzinną firmą, funkcjonującą od 2007 roku. Pierwotnie wyroby były wytwarzane w zewnętrznych gorzelniach, m.in.: Polmosie Józefów, następnie w Polmosie Sieradz. Od 2014 posiadają własny zakład mieszczący się niewielkiej miejscowości Lewkowo nieopodal Puszczy Białowieskiej. Proces produkcji trunków nie odbiega od tradycyjnych, starodawnych metod. Wszystkie zboża, owoce i zioła pozyskiwane są od lokalnych firm z Podlasia.