Amerykańska whisky single malt zainspirowana bogatą kulturą browarniczą stanu Oregon i wieloletnią tradycją handlu beczkami wśród producentów piwa na północnym zachodzie. Od początku działalności destylarnia Westward wymieniała się świeżo opróżnionymi beczkami z lokalnymi producentami piw. Whisky Westward Stout Cask, po początkowym starzeniu w beczkach z amerykańskiego dębu, została na okres jednego roku przelana do beczek, w których wcześniej dojrzewało piwo typu stout. W efekcie powstała bogata i złożona whisky, z wyraźnie wyczuwalnymi nutami prażonych ziaren i owoców pestkowych. W smaku odnajdziemy prażone orzechy pekan, mleczną czekoladę, nuty kawy i wyrazisty, wytrawny finisz.