Amerykańska whisky single malt zainspirowana regionem winiarskim Willamette Valley w Oregonie i uprawianym tu szczepem winorośli Pinot Noir. Whisky początkowo dojrzewała w lekko wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu, a następnie została przelana na okres dwóch lat do beczek z francuskiego dębu, w których wcześniej dojrzewało wino z odmiany Pinot Noir. Beczki zostały pozyskane od kilku najlepszych, wielokrotnie nagradzanych producentów w regionie. Aromat jest owocowy, z nutami śliwki, suszonej skórki moreli i czekoladowego kremu. W smaku bogata i kremowa z nutami jabłek, platanów, gałki muszkatołowej, suszonych owoców i słodkim, słodowym finiszem.