Śliwowica Lelowska jest, jak na śliwowicę, umiarkowanie mocna (50% alkoholu), za to bardzo aromatyczna i złożona: śliwka węgierka i jaśmin, lawenda i wędzone śliwki, nuty ziół i soczystych owoców składają się razem w wysokiej próby alkohol. Alkohol ten może pochwalić się niezwykle długą tradycją, albowiem w okolicach Lelowa wyrabiano śliwowicę od czasów średniowiecznych. Wyrób koszerny.