Amarula jest likierem pochodzącym z RPA. Do produkcji używane są owoce dziko rosnących drzew maruli, które tubylcy nazywają drzewem słoniowym. Owoce po umyciu i macerowaniu są mieszane ze świeżą homogenizowaną śmietanką z cukrem, gdzie naturalnie następuje proces fermentacji. Amarula jest likierem kremowym o kolorze mleczno-kawowym, delikatnym i subtelnym aromacie, a w jego smaku odczuwalny jest smak brzoskwiń z nutą orzechów. Idealnie nadaje się jako apertif, dodatek do lodów, deserów i koktajli.