Veuve Clicquot Demi Sec jest półsłodkim szampanem. Swoją znakomitą strukturę i moc zawdzięcza szczepowi Pinot Noir, zdecydowane nuty owocowe posiada dzięki szczepowi Pinot Meunier, a krągłość jego mieszanki, świeżość i elegancja jest zasługą szczepu Chardonnay. Do szampana dodawane jest 20-30 % wina reserve. Jego odcień zachwyca pełnym lsnienia odcieniem żółci ze złotymi refleksami oraz delikatnymi bąbelkami i intensywnym aromatem dojrzałych owoców oraz maślanych bułeczek. Na podniebieniu Demi Sec jest krągłe i rześki. Dzięki dwuletniemu okresowi dojrzewania, nabiera on nut czekoladowych pralinek. We Francji najczęściej serowane jest w karafce i powolnie delektowane. Veuve to jedna z najsłynniejszych marek szampanów na świecie. Została założona przez Philipe Clicquot pochodzącego z rodziny bankierów i handlarzy tekstyliami. Po śmierci syna założyciela, rolę głównego działacza marki przejęła wdowa - Barbe Clicquot Ponsardin. Jedna z pierwszych ówczesnych kobiet biznesu udowodniłą swą innowacyjność, tworząc pierwszy rocznik szampana. W 1814 została przełamana bariera kontynentalna, po raz pierwszy szampan trafił do Sankt-Petersburga, gdzie został triumfalnie powitany. W kolejnych latach popularność szampana wzrastała, a rozwijające się kanały dystrybucyjne pozwalały dostarczać produkt na coraz to bardziej odległe zakątki świata. Szampan Veuve Clicquot to prestiżowa i modna marka. Jest to drugi pod względem wielkości sprzedaży szampan na świecie. Od momentu powstania (1772r.), aż do dzisiaj ten historyczny Dom Szampański cechuje niezwykła kreatywność i innowacyjność. Swój niepowtarzalny charakter i styl zawdzięcza Madame Clicquot, pierwszej businesswoman, która od zawsze wyprzedzała czas swoim odważnym podejściem do prowadzenia biznesu.